・錦実油100%

　錦の実を絞ってつくられる油で、キレが良く胃もたれしない軽い口あたりが特徴。

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・沖縄の塩
旨味を引き立てる沖縄の塩。

角がなく丸みのある口どけのいい塩。食材そのものの味わいをより一層引き立てます。

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・出汁

​鹿児島の血合い抜きの鰹と北海道の利尻昆布、水はガイヤの水を使用しています。