・綿実油100%

 錦の実を絞ってつくられる油で、キレが良く胃もたれしない軽い口あたりが特徴。

・沖縄の塩
旨味を引き立てる沖縄の塩。

角がなく丸みのある口どけのいい塩。食材そのものの味わいをより一層引き立てます。

・出汁

​鹿児島の血合い抜きの鰹と北海道の利尻昆布、水はガイヤの水を使用しています。